椰子和牛奶蛋糕

包含什么？

食材

• 3个鸡蛋
• 150克糖
• 250 毫升 牛奶
• 200 克 磨碎的椰子
• 120克面粉
• 10 克 泡打粉
• 馅料： 300 克牛奶焦糖糕点
• 可选：椰子装饰

如何制作？

制作步骤

1. 将鸡蛋与糖一起搅拌直至混合物变得透明，约3分钟。
2. 加入牛奶和磨碎的椰子，搅拌均匀。
3. 加入过筛的面粉和泡打粉，轻轻拌匀，避免打发。
4. 倒入涂有油脂的模具中，平整表面。
5. 在预热至180°C的烤箱中烘烤35-40分钟，直至表面金黄且刺入蛋糕中心的牙签干净无糊。
6. 切割前先充分冷却，以确保结构稳定。
7. 将蛋糕对半打开，倒入牛奶焦糖糕点，均匀分布。
8. 盖上另一半蛋糕，再倒入少量牛奶焦糖糕点，顶部撒上额外的椰子，增添风味和质感。