传统鸡卡布萨

包含什么？

食材

• 400 克 鸡肉，切成块
• 240 毫升 印度香米
• 1 条青椒
• 1 条红辣椒
• 2片蘑菇
• 1/2 杯 甜玉米
• 2 根胡萝卜，切成薄片
• 一把葡萄干
• 5 毫升 姜黄
• 5 毫升 卡布萨香料混合物
• 少许盐
• 黑胡椒少许
• 2汤匙橄榄油
• 1块肉汤（可选）

如何制作？

制作步骤

1. 在锅中加热橄榄油，将鸡肉块煎至各面呈金黄色，大约5分钟。
2. 加入高汤块和足够的水淹没鸡肉，中火煮30分钟，直至鸡肉变软。
3. 在另一个煎锅中，将辣椒、蘑菇、胡萝卜和甜玉米炒至软烂，约5分钟。
4. 将蔬菜与葡萄干、姜黄和卡布萨香料一起加入鸡肉中，搅拌均匀。
5. 加入洗净的米，搅拌均匀，确保米吸收所有味道。
6. 盖上锅盖，煮20-25分钟，直至米饭完全煮熟且味道混合。