带有柠檬味的希腊穆萨卡

包含什么？

食材

• 2个中等大小的茄子
• 4 个中等大小的土豆
• 500克羊肉末
• 2个中等大小的洋葱
• 2瓣大蒜
• 15 毫升 干牛至
• 30 毫升 特级初榨橄榄油
• 30 毫升 面粉
• 240 毫升 鸡汤
• 200毫升牛奶
• 3个鸡蛋
• 200 克磨碎的羊奶酪
• 1 个柠檬
• 盐和胡椒调味

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C。将茄子和土豆切成薄片，加盐调味。将切片放入烤箱中烤至金黄色，大约需要 20 分钟，注意不要烤焦。
2. 在一个大煎锅中，加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒至半透明，约 3-4 分钟。加入羊肉，煮至金黄色，大约 5-7 分钟。
3. 撒上面粉，快速翻炒一分钟，然后加入鸡汤。煮至酱汁变稠，约 3 分钟。加入牛至、盐和胡椒调味，预订。
4. 在烤盘上涂油。放一层土豆和茄子，盖上羊肉混合物，然后重复这些层，直到完成所有配料，最后放一层蔬菜。
5. 将牛奶、鸡蛋、磨碎的羊奶酪和柠檬汁混合均匀。将这种混合物倒在最后一层蔬菜上。
6. 烘烤 45 分钟或直至顶部呈金黄色并起泡。食用前休息 10 分钟，让香气充分融合。