美味的韭菜和虾肉馅卷饼

包含什么？

食材

• 1 束韭菜
• 少许橄榄油
• 1 个红辣椒，切成薄片
• 1 瓣大蒜
• 腿350g
• 75克菲达奶酪
• 15克黄油
• 250 克 普通面粉
• 1个鸡蛋分离
• 5 毫升 白葡萄酒醋

如何制作？

制作步骤

1. 将 75 克黄油、250 克面粉和 1 个鸡蛋混合，加入少许盐和冷水，形成柔软的面团。
2. 让面团静置几分钟，然后在冷凉的表面上擀开至约1毫米厚。
3. 将细香葱和大蒜切碎，准备馅料。
4. 用橄榄油炒香葱、大蒜和红辣椒，直到香葱变软且透明。
5. 加入虾，煮至金黄色，大约3-4分钟。
6. 加入羊奶酪并搅拌均匀，直到完全融化。
7. 将面团擀开，每个圆圈的中心放一汤匙馅料。
8. 将肉馅卷饼闭合，形成三角形并密封边缘。
9. 用黄油将肉馅卷饼煎至两面金黄色，每面约3分钟。