云面包

包含什么？

食材

• 3个大鸡蛋
• 90 克 室温奶油干酪
• 30 克 融化的黄油
• 30 克 杏仁粉
• 1/4 茶匙
• 可选：芝麻装饰

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至160°C，准备一个铺有油纸的烤盘。
2. 将蛋白与蛋黄分开。
3. 用少许盐将蛋清搅打至坚硬且有光泽。
4. 在另一个碗中，将蛋黄与奶油干酪和融化的黄油混合，直至获得均匀的混合物。
5. 将杏仁粉加入蛋黄混合物中，轻轻搅拌。
6. 分三份加入打好的蛋白，轻轻搅拌，以免失去空气。
7. 在准备好的托盘上形成小面包或圆盘，在它们之间留出空间。
8. 或者，在每个面包上撒上芝麻。
9. 烘烤 20-25 分钟，直至呈金黄色且触感坚硬。
10. 从托盘中取出并食用之前，请使其完全冷却。