焦糖苹果挞

包含什么？

食材

• 300 克 酥皮糕点
• 撒上面粉
• 6 个布雷本或金苹果
• 100克糖
• 85克黄油

如何制作？

制作步骤

1. 在撒了少许面粉的表面上将酥皮擀成 3 毫米厚。切一个 24 厘米的圆圈，用叉子轻轻刺破，然后盖上盖子放在一边，准备苹果。
2. 将烤箱预热至 180°C（带风扇时 160°C）。将苹果去皮、去核并切成四等份。
3. 将糖放入厚底烤箱安全煎锅中，用中火加热。让它融化并形成琥珀色焦糖，大约需要 5-7 分钟。从火上移开，加入切块的冷黄油，搅拌直至混合。
4. 将苹果加入焦糖中并均匀排列。将酥皮放在苹果上，边缘稍微向内塞。
5. 烘烤 25-30 分钟，直至面团金黄酥脆。从烤箱中取出并放置几分钟。小心地放到一个大而温暖的盘子上。