Vietnam Böreği
İçindekiler?
Malzemeler
- 12 yaprak marul
- 12 lahana yaprağı
- 12 yaprak Çin lahanası
- 150 gr kıyılmış domuz eti
- 150 gr doğranmış karides
- 100 gr pişmiş pirinç
- Şeritler halinde kesilmiş 1 salatalık
- 1 demet fasulye filizi
- 1 demet taze kişniş
- 1 demet taze nane
- Servis için fıstık sosu veya kuru üzüm sosu
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Marul, lahana ve çin lahanası yapraklarını yıkayıp kurutun.
- Kıyılmış domuz eti, karides, pişmiş pirinç, salatalık, fasulye filizi, kişniş ve naneyi bir kapta karıştırın.
- Düz bir tabağın altına bir lahana yaprağı ve bir Çin lahanası yaprağı yerleştirin.
- Ortasına birer yemek kaşığı et-sebze karışımından paylaştırın.
- Yaprakları en geniş ucundan başlayarak, sıkıca kapatıldığından emin olarak karışımın etrafına sarın.
- Ruloyu marul yaprağıyla örtün ve servis tabağına yerleştirin.
- Ruloları fıstık sosu veya kuru üzüm sosuyla servis edin.
Tam açıklama
Vietnam böreği, taze ve lezzetli malzemeleri birleştiren, tatlı ve asidik notalarıyla dikkat çeken bir başlangıçtır. İnce marul yaprağı, çin lahanası ve lahana yapraklarıyla sarılmış, içinde kıyılmış domuz eti, karides ve pişmiş pirinç gibi zengin içeriklerle doludur. Fıstık sosuyla servis edilirken, her yudumda doku ve tat patlaması sunar. Taze kişniş ve nane ile aromatik bir tat katmanı eklenmiştir. Bu börekler, dikkatlice sarılarak ve doğru sıcaklıkta pişirilerek en iyi şekilde tadını çıkarılır.
