Taze Maydanozlu Yunan Tzatziki
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 büyük salatalık, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış
- 250 gr doğal Yunan yoğurdu
- 15 ml limon suyu
- 30 ml doğranmış taze eneldo
- 30 ml doğranmış taze nane
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Sızma zeytinyağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Salatalığı soyup ince dilimler halinde keserek başlayın.
- Bunları bir kevgir içine koyun ve üzerine tuz serpin. Suyunun çıkması için 10 dakika bekletin.
- Büyük bir kapta Yunan yoğurtunu limon suyuyla karıştırın.
- Kıyılmış sarımsak, dereotu ve naneyi ekleyin.
- Salatalığı kesin ve fazla suyunun çıkması için iyice süzün.
- Kıyılmış salatalığı yoğurt kasesine ekleyin.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- İyice karıştırın ve küçük bir tabakta, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Tam açıklama
Tzatziki, kebaplara eşlik etmek veya sandviçleri doldurmak için mükemmel olan lezzetli bir yoğurt ve salatalık kremasıdır. Bu taze ve canlandırıcı Yunan yemeğinin hazırlanması kolaydır ve hoş, baharatlı bir tat sunar. Salatalık ve taze dereotların birleşimi, sarımsağın hafif acı tadıyla zenginleştirilmiş, lezzetli bir deneyim sunar. Limon suyu, hafif bir asidik dokunuş eklerken, zeytinyağı tatları birleştirir. Yaz aylarında veya meze tabağının bir parçası olarak tadını çıkarmak için idealdir. Yoğurdun taze ve yoğunluğunun tadını çıkarabilmek için birkaç saat soğutmasına izin verin.
