Tavuklu Patates Graten
İçindekiler?
Malzemeler
- 800 gr patates
- 3 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml tavuk suyu
- 1 kavanoz taze krema
- Parmesanı örtün
- 4 tavuk göğsü
- 4 pastırma
- ıspanaklı malzeme
- Bezelye
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Patatesleri tuzlu suda sertleşene kadar 5-8 dakika haşlayın.
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Bir pişirme kabında soğanları zeytinyağıyla soteleyin ve tavuk suyunu ekleyin; yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesleri süzüp soğanların üzerine dizin.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Taze kremayı patateslerin üzerini fazla kaplayacak şekilde dökün.
- Üst malzemeyi oluşturmak için üzerine Parmesan peynirini rendeleyin.
- Peynir altın rengi ve kabarcıklı hale gelinceye kadar ızgarada veya 200°C'de pişirin.
- Bu arada tavuk göğüslerini ve pastırmayı altın kahverengi ve sulu oluncaya kadar pişirin.
- İstenirse servis yapmadan önce gratine bezelye ve ıspanak ekleyin.
- Tavuk ve pastırma eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Tam açıklama
Kremayı, lezzeti ve çıtır dokuyu birleştiren, tavuk, domuz pastırması ve sebzelerden oluşan patates gratini. Kremalı, çıtır patateslerin altın rengi ve hafif kavrulmuş aroması, her bir dilimde tatlı soğan ve taze kremanın yumuşak dokusunu tamamlar. Parmesan peynirinin kıvılcımlı tadı, bu yemekteki lezzetleri daha da derinleştirir. Tavuk ve pastırma, bu hazırlığın zenginliğini tamamlar. Her dilim, aile bireylerinin beğenisine hitap eden, tatlı ve kıvılcımlı bir tat deneyimi sunar. Bu yemek, hem lezzet hem de dokuya önem verenler için mükemmeldir.
