Tavuk ve Brokolili Kremalı Makarna

İçindekiler?

Malzemeler

• 300 gr erişte (tirbuşon, çörek veya spagetti)
• 300 gr tavuk göğsü, kuşbaşı
• 1 orta boy brokoli, çiçekleri
• 1 soğan doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 200 ml ağır krema veya buharlaştırılmış süt
• 1 kaşık tereyağı
• 1 cda kabul edildi
• Tatmak için dışarı çıkın
• Tatmak için biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 50 gr rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Erişteleri tuzlu suda al dente oluncaya kadar pişirin ve bir kenara koyun.
2. Brokolileri yıkayın, çiçeklerine bölün ve kaynar suda 3 dakika haşlayın; zorlayın ve rezerve edin.
3. Büyük bir kızartma tavasını yağ ve tereyağıyla ısıtın.
4. Küp doğranmış tavuğu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve altın rengi olana kadar pişirin.
5. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin.
6. Sarımsakları ekleyin ve yakmadan parfümünün çıkması için 30 saniye pişirin.
7. Kırmızı biberi ekleyin ve lezzet vermesi için iyice karıştırın.
8. Ağır kremayı veya buharlaştırılmış sütü dökün ve yavaşça karıştırın.
9. Sosu hafifçe kalınlaştırmak için 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Beyazlatılmış brokoliyi ekleyin ve kremalı sosla birleştirin.
11. Pişmiş erişteleri ekleyin ve her şeyin bütünleşmesi için iyice karıştırın.
12. İstenirse, daha fazla lezzet ve kremlik için rendelenmiş peynir ekleyin.
13. Servis yapmadan önce tuzunu ve biberini ayarlayın.
14. Ekstra bir miktar peynir veya biberle sıcak olarak servis yapın.