Tavuk Milanese
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 tavuk göğsü
- 1 bardak ekmek kırıntısı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı sade un
- Tatmak için dışarı çıkın
- Tatmak için karabiber
- Kızartmak için yağ
- Servis için limon (isteğe bağlı)
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Üç derin tabak hazırlayın: biri unlu, biri çırpılmış yumurtalı, diğeri parmesanla karıştırılmış galeta unlu.
- Her göğsü una bulayın, iyice kaplayın ve fazlalığı alın.
- Tamamen ıslandığından emin olarak çırpılmış yumurtaya batırın.
- Ekmek kırıntısı ve Parmesan karışımıyla kaplayın ve ekmeği ayarlamak için bastırın.
- Yeterli yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Her Milanese'yi altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar her tarafı 4-5 dakika kızartın.
- Çıtırlığını korumak için emici kağıt veya rafa çıkarın.
- Limon, salata, patates veya en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.
Tam açıklama
Karşı konulamaz bir klasik: Herkesin aşık olduğu, altın sarısı ve çıtır bir ekmekle kaplanmış ince, sulu tavuk göğsü. Bu ev yapımı versiyon, geleneksel sadeliği korur ancak mükemmel bir doku ve geleneksel aile öğle yemeklerini anımsatan bir tadı garanti eden önemli ayrıntılara sahiptir. Parmesan ve ekmek kırıntılarıyla kaplanmış, bu yemek her yudumda zengin ve tatlı aromalar sunar. Altın sarısı renk, çıtır doku ve hafif, tatlı tatlarını keyifle tatmin edin. Çok sevdiğimiz ev yapımı dokunuşu kaybetmeden hızlı, lezzetli ve çok yönlü yemekler için idealdir.
