Tatlı ve yumuşak Güney Afrika malva pudingi
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr şeker
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 150g un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 100 ml süt
- 100 gr kayısı reçeli
- Sos için 200 ml krema
- Sosu için 50 gr tereyağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve kalıbı yağlayın.
- Yumurtaları şeker ve vanilyayla köpürene kadar çırpın.
- Unu kabartma tozuyla yavaşça birleştirin.
- Eritilmiş tereyağını, sütü ve reçeli ekleyip iyice karıştırın.
- Kalıba dökün ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Bu arada sosu hazırlayın: kremayı tereyağıyla eriyene kadar ısıtın.
- Pudingi fırından alıp üzerine sıcak sosu dökün.
- 5 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.
Tam açıklama
Güney Afrika'nın lezzetli mirasını taşıyan bu tatlı, reçel ve sıcak krema sosuyla zenginleştirilmiş, tatlı ve yumuşak bir deneyim sunar. Şekerle tatlandırılmış yumurtalar, vanilya özü ile birleştirilerek hafif bir köpük oluşturur. Karbonatla kabartılmış un, eritilmiş tereyağ, süt ve kayısı reçeli ile karıştırılarak, fırına girmeden önce kalıba dökülür. Altın rengi olana kadar pişirilir ve sıcak krema sosuyla servis edilir. Bu tatlı, reçel ve kremanın narin dokusunu ve aromasını bir araya getirerek, her yudumda lezzetin derinliklerini keşfetmenizi sağlar. Pudingin üzerine sıcak sos döküldüğünde, içinden gelen aromalarla dolu bir ortam yaratır. En iyi sonuçlar için, pudingi servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
