Taze meyveli Avustralya pavlovası
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 yumurta akı
- 200 gr şeker
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 200ml krem şanti
- Taze meyveler: kivi, ahududu, mango
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 120°C'ye ısıtın ve tepsiye pişirme kağıdı serin.
- Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın.
- Parlak ve sert bir beze elde edene kadar şekeri azar azar ekleyin.
- Sirke ve mısır nişastasını bir spatula ile yavaşça katlayın.
- Bezeden bir daire şeklinde tepsiye yerleştirin ve ortasında küçük bir delik açın.
- 1 saat 15 dakika kadar pişirin, ardından fırını kapatın ve kapağını aralık bırakarak içerisinin soğumasını bekleyin.
- Kremayı sertleşene kadar çırpın.
- Kremayı beze tabanının üzerine yerleştirin ve taze meyvelerle süsleyin.
- Derhal servis yapın.
Tam açıklama
Dışı çıtır, içi yumuşak, krema ve taze meyvelerle süslenmiş bezeden yapılan bu lezzetli tatlı, kivi, ahududu ve mango gibi meyvelerin tatlı ve asidik notalarıyla dolu bir deneyim sunar. Kremalı taban, mısır nişastasının eklenmesiyle sağlanan çıtır dokusu ve beyaz sirkenin kıvamını artırmasıyla dikkat çeker. Bu tatlı, hafif ve taze bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Pişirme sürecinde dikkatli olmak, çıtır dış ve yumuşak iç yapısını korumak için önemlidir. Derhal servis yaparak meyvelerin taze aromasını en üst düzeye çıkarabilirsiniz.
