Kremalı ve pandispanyalı İsveç Kardinalschnitten
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 yumurta akı
- 150g şeker
- 100 gr öğütülmüş badem
- 200ml krem şanti
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 150°C'ye ısıtın ve kalıbı pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın.
- Sert bir beze elde edene kadar şekeri yavaş yavaş ekleyin.
- Öğütülmüş bademleri beze ile yavaşça karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve hafif altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve yatay katmanlar halinde kesin.
- Kremayı vanilyayla sertleşene kadar çırpın.
- Katmanları kremayla doldurun ve pastayı tekrar birleştirin.
- Dövülmüş badem ve pudra şekeriyle süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
Tam açıklama
Bu İskandinav lezzetinin özü, badem ve vanilya aromalarıyla dolu, kremalı ve beze birleşimiyle hazırlanan İsveç Kardinalschnitten. Bademlerin özgün tatları ve kremalı vanilya kremasının yumuşak dokusu, her yudumda bir tat rüyası sunar. Fırında pişirilmiş beze, kremalı katmanlar ve dövülmüş bademlerle süslenmiş, bu pastanın her katmanı, tatlı ve aromatik bir deneyim vaat eder. En iyi sonuçlar için, pişirme sürecinde dikkatli olun ve kremayı sertleşmeden önce hızlıca kullanın.
