Yumuşak ve kabarık vanilyalı kekler
İçindekiler?
Malzemeler
- 200g un
- 150g şeker
- 100 gr tereyağı oda sıcaklığında
- 2 yumurta
- 120 mi süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve kağıt kaplarla kek kalıplarını iyice dağıtılacak şekilde hazırlayın.
- Kremsi, pürüzsüz ve açık renkli bir karışım elde edinceye kadar tereyağını şekerle çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtayı iyice birleştirin, ardından diğerini ekleyin ve vanilya özünü ekleyin.
- Unu maya ve tuzla birlikte eleyin ve sütle dönüşümlü olarak karışıma ekleyin, topaksız, homojen bir hamur elde edinceye kadar yavaşça karıştırın.
- Hamuru kalıplara dökün, keklerin taşmadan kabarmasını sağlamak için kalıpları yaklaşık 3/4 oranında doldurun.
- Altın kahverengi olana ve batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 18-20 dakika pişirin.
- Tamamen soğuması için tel rafa aktarmadan önce tavada 5 dakika soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerini krema, taze meyve, çikolata parçacıkları veya pudra şekeri ile süsleyin.
Tam açıklama
Lezzetli vanilyalı kekler, kabarık ve yumuşak, atıştırmalıklar, partiler veya kutlamalar için mükemmeldir. Bu küçük kekler, vanilyanın tatlılığını hafif ve havadar bir dokuyla birleştirerek onları karşı konulmaz kılıyor. Krema, meyve, çikolata parçaları veya pudra şekeri ile süslenebilirler. Vanilya özünün aromatik zenginliği ve tereyağının yumuşak dokusu, her yudumda tatlı bir tat ve memnuniyet verir. Bu kekler, pişirme sürecinde altın kahverengi olana kadar pişirildiğinde, içlerindeki nem ve hafiflikleriyle dikkat çeker. Süslemelerle birlikte sunulduğunda, her yudumda bir tatlı rüya yaşamanızı sağlar.
