Tatlı İzleyiciler
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 gr 000 un
- 250 mi süt
- 1 yumurta
- 60g şeker
- 10 gr tuz
- 25 gr taze maya
- 60 gr tereyağı
- Üzerine serpmek için şeker
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Mayayı ılık sütün içinde eritin.
- Un, şeker ve tuzu karıştırın.
- Yumurta ve sütü mayayla birlikte ekleyin.
- 10 dakika yoğurun, hamur yumuşak ve esnek olana kadar.
- Tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edin.
- 1 saat dinlenin, hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.
- Silindirleri şekillendirin ve uçlarını düzeltin.
- Tabağa yerleştirin, 30 dakika kabarmaya bırakın.
- 180°C'de 15 dakika pişirin, faturaların alt kısımlarının kahverengileşmesine dikkat edin.
- Hala sıcakken üzerine şeker serpin.
Tam açıklama
Yumuşak ve havadar hamurdan yapılan, şekerle tamamlanan ve tam kıvamında pişirilen klasik faturalar. Arjantin fırıncılığının simgesi. Bu tatlı, taze maya ve tereyağının zengin aromalarıyla dolup taşır, her yudumda tatlılık ve hafif bir kremalık hissi verir. Hamurun yumuşak dokusu ve pişirilmiş faturaların kızarık dış yüzeyi, lezzetin tadını çıkarmak için mükemmel bir kombinasyondur. Şekerin üzerine serilmesi, tatlı ve hafif bir tat katmanı ekler. Hamuru yoğururken dikkatli olun, bu adım hamurun doğru kıvamını almasını sağlar. Pişirme sırasında faturaların kahverengileşmemesi için dikkatli izleyin.
