Quinoa ve Nohut Falafel - geleneksel tarif
İçindekiler?
Malzemeler
- 240 gr 8 saat suda bekletilmiş kuru nohut
- 480 gr pişmiş kinoa
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 5 gr kimyon
- 5 gr zerdeçal
- 1 sap frenk soğanı, ince doğranmış
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Kızartmak için zeytinyağı
- Servis için limon yağı ve tahin
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Bir mutfak robotu veya blenderde nohut, kinoa, sarımsak, kimyon, zerdeçal, frenk soğanı, tuz ve karabiberi birleştirin.
- Homojen bir kütle elde edene kadar işlem yapın
- Elinizle toplar yapıp kızgın yağda altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- Limon yağı ve tahin sos ile servis yapın
Tam açıklama
Kinoanın yumuşaklığını nohutun karakteristik dokusuyla birleştiren, paylaşıma uygun, lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç. Taze ve şaşırtıcı bir mutfak deneyimi için bir miktar limon ve tahin sosuyla tadını çıkarın.
