Matcha ve Limonlu Tiramisu - geleneksel tarif

İçindekiler?

Malzemeler

• 3 büyük yumurta, ayrılmış
• 100 gr toz şeker
• 250 gr mascarpone
• 5 ml vanilya özü
• 250 gr pandispanya
• 200 ml soğuk kahve
• 5 ml limon özü
• 30 ml matcha çayı tozu
• Krem peynir (süslemek için isteğe bağlı)
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Yumurta sarılarını şekerle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Mascarpone ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
3. Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve yavaş yavaş mascarpone karışımına ekleyin.
4. Soğuk kahveyi limon özü ve matcha ile karıştırın.
5. Her keki bu kahve karışımına batırın ve bir kalıba katmanlar halinde dizin.
6. Her katmanı mascarpone karışımıyla kaplayın.
7. Malzemeleri bitirene kadar tekrarlayın ve bir kat mascarpone ile bitirin.
8. En az 4 saat buzdolabında bekletin.
9. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.
10. İsteğe göre krem ​​şanti ile süsleyebilirsiniz.