Mango ve biber soslu balık tacos

İçindekiler?

Malzemeler

• 300 gr beyaz balık filetosu
• 4 mısır ekmeği
• 1 olgun mango
• 1 kırmızı biber
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Zeytinyağı, tuz ve karabiber

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Balık filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tavada biraz zeytinyağı ekleyin ve balıkları her iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Tercihe göre şeritler halinde kesin veya ufalayın.
2. Mangoyu soyun, küçük küpler halinde kesin ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Her iki malzemeyi de limon suyuyla karıştırarak tatlılık ve baharatlı bir dokunuş sağlayan taze ve aromatik bir sos oluşturun.
3. Tortillaları esnek ve sıcak olacak şekilde bir tavada veya mikrodalgada ısıtın, yaklaşık 30 saniye.
4. Her bir tortillaya balık porsiyonları yerleştirin ve üzerine mango ve kırmızı biber sosunu eşit dağılım sağlayarak ekleyin.
5. Tacos üzerine taze kişniş yaprakları ve isteğe bağlı olarak birkaç ince dilim ek kırmızı biberle süsleyin.
6. Her lokmada doku, tazelik ve lezzet kontrastının tadını çıkarmak için hemen servis yapın.