Kızarmış patatesli İskoç usulü somon

İçindekiler?

Malzemeler

• 2 somon filetosu (her biri yaklaşık 200 gr)
• 240 ml domates sosu
• 30 ml viski
• 1 yumurta beyazı
• 15 ml Dijon hardalı
• 4 büyük patates
• 30 ml tereyağı
• Tatmak için tuz ve karabiber
• Kıyılmış taze maydanoz

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Fırını 200°C'ye ısıtın
2. Patatesleri yıkayın, kalın dilimler halinde kesin ve bir tepside tereyağı, tuz ve karabiberle birlikte 30-40 dakika veya çıtır olana kadar kızartın.
3. İskoç sosu için viskiyi ketçap, yumurta akı ve hardalla karıştırın.
4. Kısık ateşte sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin.
5. Somon filetolarını buharlı tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
6. Somonu İskoç sosuyla servis edin ve patates kızartmasıyla birlikte servis edin
7. Taze maydanozla süsleyin