Krem peynirle doldurulmuş ızgara patlıcan ruloları
İçindekiler?
Malzemeler
- Berenena 250 gr
- Krem peynir 120 gr
- Kıyılmış sarımsak 3 gr
- Perejil 5 gr
- Zeytinyağı 15 ml
- Limon 10 ml
- Tuz 1 gr
- Biber 0,5 gr
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Patlıcanı dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı kullanarak, her iki tarafının altın kahverengi ve hafif kavrulmuş görünmesi için ızgara yapın.
- Krem peyniri, limon suyu, kıyılmış sarımsak ve maydanozla karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Her bir patlıcan dilimine karışımı ince bir tabaka halinde yayın.
- Dolgun dilimleri rulo şeklinde sarın ve bir servis tepsisine dizin.
- Servis yapmadan önce, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirerek parlaklık kazandırın.
Tam açıklama
Bu yumuşak ve aromatik giriş, ızgara patlıcan dilimlerini kremsi peynir ve ot dolgusu ile birleştirir. Zengin ve dengeli tadı, hafif ve etkileyici aromalarıyla dikkat çeker. Renkli ve zarif sunumu ile soğuk veya sıcak servis için mükemmeldir. Sofraya renk ve tarz getiren bu hafif ve vejetaryen alternatif, her yemek için eşsiz bir lezzet sunar.
