Tuzlu ıspanaklı ve eritilmiş peynirli tartletler

İçindekiler?

Malzemeler

• puf böreği
• 200 gr taze ıspanak
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 1 yumurta
• tuz ve karabiber

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Tartletlerin eşit şekilde pişmesini ve altın renkli, çıtır bir doku elde etmesini sağlamak için fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
2. Ispanakları iyice yıkayıp fazla yağsız bir tavada hacmi azalıncaya ve fazla suyu çıkana kadar soteleyin. Birkaç dakika soğumalarını bekleyin.
3. Bir kapta ılık ıspanağı rendelenmiş peynir, çırpılmış yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Kremsi ve iyice bütünleşmiş bir dolgu elde edene kadar karıştırın.
4. Milföy hamurunu temiz bir yüzeye yayın ve tartlet kalıplarının büyüklüğünde daireler kesin. Şekil almaları için kenarlarına hafifçe bastırarak içine yerleştirin.
5. Her tartıyı aşırı yüklememeye çalışarak ıspanak ve peynir karışımıyla doldurun.
6. 15-20 dakika veya kabuk altın rengi kahverengi olana ve dolgu sertleşene kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Meze masası veya hafif bir öğle yemeği için mükemmeldir.