Fırında baharatlarla kavrulmuş sebzeler

İçindekiler?

Malzemeler

• 1 kabak
• 1 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 1 patlıcan
• 2 havuç
• Zeytinyağı
• Tatmak için tuz ve karabiber
• Provençal otlar

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Eşit pişirme sağlamak ve sebzelerin doğal lezzetini korumak için fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
2. Tüm sebzeleri yıkayıp benzer büyüklükte parçalar halinde kesin, böylece eşit şekilde pişecek, dokularını ve renklerini koruyacaksınız.
3. Sebzeleri geniş bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve Provence otları ile kaplayarak iyice kaplayın.
4. Her bir parçanın bitkilerin sosunu ve aromasını emmesi ve lezzetini arttırması için dikkatlice karıştırın.
5. Sebzelerdeki doğal şekerlerin eşit şekilde kızarmasını ve hafif karamelleşmesini sağlamak için pişirme işleminin yarısında karıştırarak 25-30 dakika pişirin.
6. Çatalla delindiğinde yumuşak olup olmadıklarını ve çıkarmadan önce çekici bir altın rengine sahip olup olmadıklarını kontrol edin.
7. İstenirse üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirerek süsleyerek sıcak servis yapın ve renk ve lezzet dolu, sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarın.