Közlenmiş domates soslu çıtır gnocchi
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 gr donuk
- 400 gr domates kirazı
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve kekik
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Mümkünse fırını fan fonksiyonuyla 200°C'ye ısıtın.
- Kiraz domatesleri yıkayın ve soyulmuş sarımsak dişleriyle birlikte bir fırın tepsisine koyun.
- Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın, tüm domatesleri iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
- Yanmayı önlemek için pişirme işleminin yarısında karıştırarak, domatesler altın rengi ve karamelize olana kadar 20 dakika kızartın.
- Bu sırada bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, gnocchileri ekleyin ve suyun yüzüne çıkana kadar 2-3 dakika pişirin, bu da hazır olduklarını gösterir.
- İyice süzün ve geniş bir tavada 1 yemek kaşığı yağ ile her tarafı kızarana kadar kızartın.
- Kavrulmuş domatesleri bir çatal veya çırpma teli ile ezin ve doku için bir miktar bütün parça bırakın.
- Altın gnocchi'yi domates sosuyla karıştırın, tuzunu ve biberini damak tadınıza göre ayarlayın.
- Hemen bir miktar taze fesleğen veya isteğe bağlı rendelenmiş peynir ile servis yapın.
Tam açıklama
Altın sarısı ve çıtır gnocchi, yoğun kavrulmuş domates sosu ile bir araya gelerek, derin lezzetler ve rahatlatıcı bir tat deneyimi sunar. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırılmış bu akşam yemeği, sarımsak ve zeytinyağı aromalarıyla zenginleştirilmiştir. Her yemekten sonra, taze fesleğen veya rendelenmiş peynirle servis edilerek, lezzetlerin zirvesine ulaşır. Bu yaratıcı tarif, ev yapımı gnocchi'nin yumuşak dokusunu ve kavrulmuş domateslerin tatlı-kazandırıcı lezzetini bir araya getirir. Her yemekten sonra, taze fesleğen veya rendelenmiş peynirle servis edilerek, lezzetlerin zirvesine ulaşır.
