Közlenmiş biber soslu makarna
İçindekiler?
Malzemeler
- 300 gr makarna (füsle yol açar)
- 2 kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 50ml zeytinyağı
- 50 ml pişirme kreması
- Tatmak için tuz, karabiber ve taze fesleğen
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Biberleri 200°C sıcaklıkta fırında 20 dakika, kabukları kararıncaya ve kolayca çıkana kadar kavurun. Soğumaya bırakın ve biberleri soyun.
- Biberleri sarımsak, zeytinyağı ve kremayla pürüzsüz ve homojen bir krema elde edinceye kadar karıştırın.
- Makarnayı tuzlu suda paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Boşaltın ve rezerve edin.
- Makarnayı biber sosuyla bir tavada karıştırın, orta ateşte 2-3 dakika ısıtın ve makarnanın sosu çekmesi için karıştırın.
- Servis yapmadan önce tuzunu ve karabiberini ayarlayın, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Tam açıklama
Közlenmiş kırmızı biber, sarımsak ve kremayla hazırlanan, tuz, karabiber ve taze fesleğenle tatlandırılan kremalı sos eşliğinde al dente makarna. Bu lezzetli vejetaryen yemeği, kırmızı biberin kavurulmuş aromasını ve sarımsağın tatlı, baharatlı lezzetini birleştirir. Kremalı sos, zeytinyağı ile yumuşak bir dokuya kavuşurken, taze fesleğen aroması tatlı bir notayla sonuçlanır. Aile yemekleri veya basit ama şık akşam yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Makarnayı biber sosuyla karıştırırken, orta ateşte ısıtın ve sosun tamamen emilmesini sağlayın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya kızarmış fındık eşliğinde servis yapın.
