konserve sığır eti karma
İçindekiler?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 orta boy soğan doğranmış
- 3 bardak konserve sığır eti
- 3 doğranmış patates
- Bir tutam koşer tuzu
- Bir tutam karabiber
- Taze doğranmış maydanoz
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Soğanları soteleyin: Tereyağını büyük bir tavada (tercihen dökme demir) orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar birkaç dakika pişirin.
- Patatesleri ve konserve sığır etini ekleyin: Kıyılmış konserve sığır eti ve patatesleri karıştırın. Tavaya eşit şekilde yayın. Isıyı yüksek veya orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışımı metal bir spatula ile bastırın.
- Altın kahverengi olana kadar pişirin ve sonra çevirin: Patatesleri ve konserve sığır etini karıştırmayın, kahverengileşmelerini sağlayın. Cızırtılarını duyarsanız bu iyi bir şeydir. Güzelce kızarırlarsa, spatulayı kullanarak tavadaki bölümleri çevirin, böylece diğer tarafları da kahverengi olsun. Spatula ile tekrar bastırın. Eğer çok yapışırsa tavaya biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz. Patatesler ve konserve sığır eti güzelce kızarana kadar bu şekilde pişirmeye devam edin.
- Maydanozu ekleyin ve baharatlayın: Ateşten alıp kıyılmış maydanozu ekleyin. Bol miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyin ve tadına göre tuz ekleyin.
Tam açıklama
Corned Beef Hash, geleneksel lezzetleri ve çok lezzetli sonucu birleştiren bir tariftir. 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 1 orta boy doğranmış soğan ve 3 su bardağı konserve sığır eti ile hazırlanır. Kahverengi ve kızarmış patatesler, zengin aromalarıyla bu yemekte öne çıkar. Taze doğranmış maydanoz ve karabiberle baharatlandırıldığında, her yemekte tatlı ve tuzlu bir denge sunar. Aromatik soğanların şeffaflaşması ve patateslerin altın kahverengi olması, bu yemeği özel kılar. Tavada yavaş pişirme, her bir parçanın tamamını almasını sağlar. Taze çekilmiş karabiberle son dokunuş, lezzetlerin zirveye çıkmasını sağlar.
