Kaşıklarda Peru ceviche
İçindekiler?
Malzemeler
- 150 gr taze beyaz balık, küp şeklinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı limon suyu (30 ml)
- 1/2 ince doğranmış kırmızı soğan (50 gr)
- 1/2 acı biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kişniş (10 gr)
- Tatmak için tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Balıkları bir kaseye koyun ve limon suyuyla kaplayın. Tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika marine etmeye bırakın.
- Soğanı ve doğranmış biberi ekleyin; yavaşça karıştırın.
- Taze doğranmış kişnişi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Cevicheyi tek tek sunum kaşıklarına paylaştırın.
- Hemen soğuk ve taze bir başlangıç olarak servis yapın.
Tam açıklama
Klasik Peru ceviche'si, taze beyaz balık parçalarının, taze limon suyu ve doğranmış kırmızı soğan ile birleştiği, hafif asitli bir lezzet sunar. Doğranmış kişniş ve isteğe bağlı acı biber, bu mezeyi zenginleştirir. Balığın deniz kokusu, limonun taze kokusu ve soğanın hafif acı tadı, bu yaratıcı sunumda bir araya gelir. Her kaşıkta, taze ve canlı bir deneyim sunar, etkinlikler ve catering için zarif bir başlangıç veya kapak oluşturur. Tuz ve karabiberle tatlandırarak, lezzetlerin dengelenmesini sağlayın. Hemen servis ederek, taze ve canlı bir deneyim elde edin.
