Karidesli İspanyol Pilavı: Tek Tavada Yoğun Lezzet
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 dilimlenmiş soğan (70g)
- 2 kırmızı biber, dilimlenmiş (85g)
- 2 adet yeşil biber, dilimlenmiş (63g)
- 50 gram chorizo
- 2 diş sarımsak, kıyılmış (10ml)
- 15 ml zeytinyağı
- 250 gr basmati pirinci
- 400 gr konserve domates
- 200 gr bacak
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Yapışmaz bir tavada veya kapaklı sığ bir tavada soğanı, biberi, chorizo ve sarımsağı yağda yüksek ateşte 3 dakika soteleyin.
- Pirinci ve doğranmış domatesleri 500 ml kaynar su ile ekleyin, üzerini örtün ve yüksek ateşte 12 dakika pişirin.
- Pirincin kapağını açın ve neredeyse yumuşayana kadar karıştırın.
- Karidesleri karıştırın ve pirinç kuru görünüyorsa biraz daha su ekleyin, ardından karidesler pembeleşene ve pirinç yumuşayana kadar bir dakika daha pişirin.
Tam açıklama
Karidesli İspanyol Pilavı, karides, biber ve chorizo ile pişirilen basmati pirincinin zengin lezzetlerini tek adımda sunar. Zeytinyağıyla sote edilen soğan ve biberlerin aromatik kokusu, chorizo'nun güçlü tadıyla birleşerek tatlı ve acı notalarıyla dolu bir yemek oluşturur. Bu pilav, pişirme süresi sadece 25 dakika olan, her gün için mükemmel bir seçenektir. Pembe renkli karideslerin yumuşak dokusu ve domatesin tatlı asiditesi, her yudumda yeni bir lezzet deneyimi vaat eder. Bu tarif, evdeki her yemek için idealdir ve her yemekten sonra bir yudum su isteyen bir lezzet sunar.
