Romesco soslu lezzetli karidesler
İçindekiler?
Malzemeler
- 1 kırmızı biber
- 3 büyük diş sarımsak
- 1 büyük kırmızı biber
- 1 büyük domates
- 30 gr kabuklu fındık
- 30 gr badem
- 3 dal maydanoz
- 1 dilim ekmek
- 120 mi zeytinyağı
- 30 ml kırmızı şarap sirkesi
- 400 gr kaplan karidesi
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Önceden hazırlanın: Biberleri uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini ve sapını çıkarın.
- Bir kızartma tavasını alüminyum folyo ile kaplayın ve biber yarımlarını, derileri yukarı bakacak şekilde, bütün diş sarımsak, kırmızı biber ve domatesle birlikte yerleştirin. 2 dakika kızartın, domatesi çevirin ve 2 dakika daha kızartın.
- Domatesleri büyük bir kaşıkla çıkarın, soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Domatesi irice doğrayın.
Tam açıklama
Zengin romesco sosunda yıkanmış karideslerle dolu bu yemek, kırmızı biber, sarımsak, kırmızı biber ve badem gibi aromatik malzemelerle hazırlanır. Romesco sosunun derin, baharatlı lezzeti, karideslerin taze ve yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum içindedir. Kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağı ile tatlandırılmış bu yemek, her yemek masasında unutulmaz bir deneyim sunar. Sosun kıvamını ve aromasını en üst düzeye çıkarmak için her malzemenin dikkatlice hazırlanması önemlidir. Romesco soslu karidesler, her yemek masasında bir lezzet patlaması yaratır.
