HAVUÇLU KEK
İçindekiler?
Malzemeler
- 250 gr buğday unu
- 200 gr esmer şeker
- 150 ml bitkisel yağ
- 4 büyük yumurta
- 250 gr rendelenmiş havuç
- 50 gr kıyılmış ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı
- 200 gr krem peynir
- 50 gr tereyağı oda sıcaklığında
- 100 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
- Yuvarlak bir kalıbı yağlayın ve tabanına yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları şekerle yumuşak ve berrak bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
- Homojen bir doku sağlayacak şekilde, karıştırırken yağı yavaşça ekleyin.
- Unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını ekleyin ve birleşene kadar yavaşça karıştırın.
- Eşit dağılım için eşit şekilde bütünleşerek rendelenmiş havuç ve cevizleri ekleyin.
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve eşit pişirme için yüzeyi bir spatula ile düzeltin.
- Temiz çıktığından emin olmak için kürdan ile kontrol ederek 40-45 dakika pişirin; Pastanın altın rengi olması gerekir.
- Buzlanmanın erimesini önlemek için kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Krem peyniri, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya esansı ile yumuşak ve kremsi bir krema elde edinceye kadar çırpın.
- Pastayı kremayla eşit şekilde kaplayın, pürüzsüz bir tabaka sağlayın.
- Servis yapmadan önce tadına göre ceviz veya rendelenmiş havuçla süsleyerek görsel ve dokusal bir dokunuş katın.
Tam açıklama
Lezzet dolu, pofuduk bir harika olan klasik Havuçlu Kek'i keşfedin. Bu leziz tarif, rendelenmiş havuç ve tarçını, çıtır ceviz dokunuşuyla birleştiriyor ve tamamı kremsi krem peynir kremasıyla kaplanıyor. Her lokma, sizi taşıyan sıcak bir aromayla, tatlılık ve baharatın mükemmel bir karışımını sunar. Kutlamalar veya sofistike bir ikindi çayı için ideal olan bu tatlı, gerçek bir mutfak mücevheridir.
