Fritos Frito (Resmi Müzik Videosu)

İçindekiler?

Malzemeler

• 480 ml pişmiş pirinç
• 150 gram şeritler halinde tavuk göğsü
• 100 gram soyulmuş karides
• 30 ml bitkisel yağ
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 45 ml soya sosu
• 15 ml istiridye sosu
• 1 yumurta
• 15 ml şeker
• 15 ml biber salçası (sambal oijoeng veya tadı)
• Süslemek için doğranmış taze kişniş
• Servis için dilimlenmiş limonlar

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü ekleyin ve altın rengi olana ve iyice pişene kadar pişirin. Kaldırın ve rezerve edin.
2. Aynı tavada soğanı ve sarımsağı altın rengi olana kadar pişirin. Daha sonra kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika pişirin.
3. Pişmiş pirinci ekleyin, iyice karıştırarak aromalarla doyurulmasını sağlayın. Soya sosunu, istiridye sosunu, şekeri ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın.
4. Karidesleri ve ayrılmış tavuk göğsünü ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
5. Tavanın ortasına bir kuyu açın, bir yumurtayı kırın ve yumurta neredeyse hazır olana kadar pişirin. Pirinçle karıştırın.
6. Nasi Goreng'i doğranmış kişnişle süsleyerek ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin.