Ev yapımı Elma ve Böğürtlen Crumble
İçindekiler?
Malzemeler
- 120 gr buğday unu
- 60 gr pudra şekeri
- 60 gr soğuk tereyağı
- 300 gr Braeburn elması
- Meyveler için 30 gr tereyağı
- 30 gr Demerara esmer şekeri
- 120 gr taze böğürtlen
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Servis için vanilyalı dondurma
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Büyük bir kapta un, pudra şekeri ve soğuk tereyağını kumlu bir doku elde edene kadar karıştırın. Karışımı bir tepsiye yayın ve 15 dakika veya altın rengi oluncaya kadar pişirin.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. Orta ateşteki tavada tereyağını eritip esmer şekeri ekleyin. Elmalar yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Böğürtlenleri ve tarçını tavaya ekleyin ve meyveler yumuşayıp şeklini koruyana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak meyveleri ayrı ayrı kaplara koyun, üzerini gevrek karışımla kaplayın ve iyice ısınana kadar 5-10 dakika daha pişirin.
- Hemen bir top vanilyalı dondurma eşliğinde servis yapın.
Tam açıklama
Braeburn elmalarının tatlılığını taze böğürtlenin yoğun tadıyla birleştiren ev yapımı kekin keyfini keşfedin. Tereyağı, un ve şekerden oluşan çıtır kaplama, meyvelerin sululuğuyla tezat oluşturan karşı konulamaz bir doku sunuyor. Her lokma, sıcak tarçın aromalarını ve lezzeti artıran bir miktar esmer şeker çağrıştırıyor. Sıcak tadını çıkarmak için ideal olan bu tatlı, bir kepçe vanilyalı dondurmayla zenginleşerek benzersiz bir duyusal deneyim yaratıyor. İpucu: Maksimum sululuk ve lezzet için meyvenin iyice pişirildiğinden emin olun.
