Enfes Rezene Dauphinoise
İçindekiler?
Malzemeler
- 225 gr patates
- 1 küçük rezene
- 1 diş sarımsak ince doğranmış
- 75 ml süt
- 100 ml çift krema
- Yağlamak için tereyağı
- Servis için parmesan peyniri
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını 180°C/160°C fan/gaza ısıtın 4.
- Patatesleri, rezeneyi ve sarımsağı orta boy yapışmaz bir tavaya koyun.
- Sütü ve kremayı malzemelerin üzerine dökün.
- İyice baharatlayın ve kısık ateşte, üstü kapalı olarak, yarıya kadar karıştırarak, patatesler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
- Karışımı 2 adet 150 ml'lik tereyağlı kalıba paylaştırın.
- Parmesan peyniri serpin.
- Patatesler altın rengi kahverengi olana ve bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce ayrılmış rezene yapraklarını kesin.
Tam açıklama
Taze ve lezzetli bir dokunuşa sahip klasik bir Fransız yemeğini keşfedin. Bu lezzetli rezene dauphinoise, zengin ve yumuşak patateslerin, hafif baharatlı rezenenin ve sarımsağın aromatik birleşimini sunar. Süt ve çift krema ile hazırlanan bu yemek, pişirirken kremalı bir koku yayarken, servis edilmeden önce parmesan peynirinin altın rengi kahverengi haline gelmesiyle görsel ve tat açısından zenginleşir. Her ana yemeğe eşlik etmek için ideal olan bu yemek, duyularınızı memnun edecek şekilde hazırlanmıştır.
