Domates ve Mozzarella Bruschetta
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 dilim mayalı ekmek
- 2 adet olgun domates, dilimlenmiş
- 100 gr mozarella, dilimlenmiş
- 30 ml taze fesleğen, doğranmış
- 2 diş sarımsak, soyulmuş
- 45 ml sızma zeytinyağı
- Tatmak için tuz ve karabiber
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Ekmeği fırında 5-7 dakika, altın rengini alana kadar kızartın.
- Bir kapta domates, mozzarella peyniri, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ekmek dilimlerini fırından çıkarın ve her birinin üzerine birer çorba kaşığı domates-mozzarella karışımından koyun.
- Ekmeği tekrar fırına koyun ve mozarella eriyene kadar 2 dakika pişirin.
- İstenirse üzerine biraz daha kıyılmış fesleğen ekleyerek hemen servis yapın.
Tam açıklama
Bu klasik İtalyan bruschetta, olgun domates ve yumuşak mozzarella'nın tazeliğini, kızarmış ekmeğin rustik dokusuyla birleştiriyor. Taze fesleğen ve sarımsağın aromatik notaları, zeytinyağı ile birleşerek bu yaratıcı başlangıç yemeğine zengin bir tat katıyor. Her bir dilim, altın rengi ve kızarmış kenarlarıyla göz alıcı bir görünüm sunuyor. Bu tarif, her yemek için mükemmel bir başlangıçtır ve hazırlanması kolaydır. Mozarella eriyene kadar fırında pişirilirken, taze aromaların tadını çıkarın. İstenirse, üzerine daha fazla kıyılmış fesleğen ekleyerek tadını artırabilirsiniz.
