İtalyan usulü bruschetta - geleneksel tarif

İçindekiler?

Malzemeler

• 4 dilim köy ekmeği
• 2 adet olgun domates küp şeklinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 15 ml doğranmış taze fesleğen
• 30 ml sızma zeytinyağı
• Tatmak için tuz ve karabiber
• 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Fırını 200°C'ye ısıtın ve ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin.
2. Ekmeği fırında 5-7 dakika altın rengi kahverengi olana, kenarları çıtır olana, hoş kokulu ve çıtır olana kadar kızartın.
3. Bir kapta domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karışıncaya kadar birleştirin.
4. Kızarmış ekmek dilimlerini sarımsakla hafifçe yayın ve üzerini domates karışımıyla kaplayın.
5. Parmesan peynirini cömertçe serpin ve dokuların kontrastının tadını çıkarmak için hemen servis yapın.