Jambon ve ricotta bruschettas
İçindekiler?
Malzemeler
- 8 dilim baget veya köy ekmeği
- 200 gr taze ricotta
- 120 gr prosciutto ince dilimler halinde
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 sıçrama limon suyu
- Tatmak için dışarı çıkın
- Tatmak için karabiber
- İsteğe bağlı: fesleğen yaprağı, bal, kiraz domates
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini fırında veya tavada altın rengini alana kadar hafifçe kızartın.
- Bir kasede ricotta'yı zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve bir miktar meyve suyuyla karıştırın.
- Tadı arttırmak için bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
- Her tostu cömert bir aromalı ricotta tabakasıyla yayın.
- Üstüne bir veya iki dilim prosciutto yerleştirin ve bastırmadan yavaşça düzenleyin.
- İstenirse aroma ve kontrast sağlamak için taze fesleğen yaprakları ekleyin.
- Gurme bir dokunuş için prosciutto'nun üzerine çok ince bir parça bal ekleyin.
- Diğer bir seçenek ise tazelik kazandırmak için kesilmiş kiraz domatesleri eklemektir.
- Ekmeğin dokusunu korumak için bruschetta'yı hemen servis edin.
Tam açıklama
Bu bruschetta, kremalı ricotta ve yumuşak prosciutto'nun zengin lezzetlerini, limon ve zeytin aromasının hafif bir dokunuşuyla birleştirir. Her yemekte, taze ve lezzetli bir deneyim sunar. Ekmek dilimlerini altın rengine kadar kızartarak, ricotta'yı zeytinyağı ve limon ile tatlandırarak, taze prosciutto ile kaplayarak hazırlanır. Hemen servis edin, böylece ekmeğin kırılgan dokusu korunur. Bu bruschetta, atıştırmalık veya hafif bir yemek olarak mükemmel bir seçimdir.
