Vit brownie med söta chokladchips
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g vit choklad
- 150 g smör
- 150 g socker
- 3 ägg
- 120g mjöl
- 100 g mörk chokladchips
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 nypa salt
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och smörj en fyrkantig form (20x20 cm) eller klä med bakplåtspapper.
- Smält den vita chokladen tillsammans med smöret i bain-marie eller i mikrovågsugn på låg effekt i omgångar, rör om var 20:e sekund tills du får en slät blandning.
- Låt det svalna i 2 minuter och tillsätt sockret, blanda tills det lösts upp.
- Tillsätt äggen ett och ett, vispa lätt efter varje tillsats för att integreras väl.
- Tillsätt vaniljen och en nypa salt.
- Sikta mjölet över blandningen och blanda med en spatel tills det blandas utan att övervisa.
- Tillsätt hälften av chokladbitarna för att fördela i degen.
- Häll blandningen i formen och fördela resten av chipsen ovanpå så att de syns på ytan.
- Grädda i 20-25 minuter tills en tandpetare kommer ut med fuktiga smulor (inte torra).
- Låt svalna i 10 minuter i formen, överför sedan till ett galler och skär i rutor när det är varmt.
- Förvara i en lufttät behållare vid sval temperatur eller i kylen om det är väldigt varmt.
Fullständig beskrivning
En unik upplevelse av vit chokladbotten, rik och tät, med kontrasterande mörka chokladchips som ger en perfekt balans av smak och textur. Denna brownie lockar med en mild vaniljdoft och en karamellisk sockerhalt som smälter i munnen. Perfekt för de som älskar en subtil chokladupplevelse, med en rik, smörig textur och en lockande yta av söta chokladchips. Tips: Låt den svalna något för att låta smakerna samlas.
