Svamp- och getostquiche
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g mördeg
- 150 g färska svampar
- 100 g getost
- 3 ägg
- 200 ml matlagningsgrädde
- 1 liten lök
- 1 vitlöksklyfta
- 30 ml hackad färsk persilja
- Salta och peppra efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C
- Bred ut mördegen i en kakform och förvara den i kylen.
- Finhacka löken och vitlöken
- Fräs den skurna svampen tillsammans med lök och vitlök i en stekpanna tills de är gyllene.
- Vispa äggen med grädden, tillsätt den smulade getosten, persiljan, salt och peppar.
- Häll denna blandning över svampen i degen
- Grädda i 35-40 minuter tills de är gyllene
Fullständig beskrivning
En läcker fransk quiche som kombinerar krämigheten från getost med umamismaken av svamp, perfekt som förrätt. Degens knapriga touch och doften av lök och örter erbjuder en utsökt kulinarisk upplevelse.
