Super krispiga och gyllene hemgjorda lökringar

Vad innehåller det?

Ingredienser

• 2 stora lökar
• 1 kopp vanligt mjöl
• 1/2 kopp fint majsmjöl
• 1 tsk paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/2 kopp bikarbonat
• Gå ut och smaka
• Peppar efter smak
• 1 dl mjölk eller vatten
• 1 ägg
• Brödsmulor (valfritt för extra crunch)
• Olja för stekning

Hur man förbereder det?

Förberedelse

1. Skala löken och skär dem i tjocka skivor, cirka en centimeter långa.
2. Separera ringarna försiktigt för att få ringar av olika storlekar.
3. Blanda universalmjöl, majsmjöl, paprika, vitlökspulver, salt, peppar och bakpulver i en skål.
4. I en annan behållare, kombinera mjölken med ägget tills blandningen är homogen.
5. Tillsätt en del av den torra blandningen till den flytande blandningen för att bilda en tjock pasta.
6. För varje ring först genom den tjocka blandningen så att den fäster väl.
7. Passera sedan genom resten av de torra ingredienserna för att bilda en komplett smet.
8. Om du vill ha extra crunch, bestryk dem också i ströbröd.
9. Hetta upp olja på medelhög värme i en djup stekpanna.
10. Stek ringarna i små omgångar för att förhindra att oljan svalnar.
11. Ta bort dem när de är gyllene och krispiga, cirka 1 till 2 minuter.
12. Lägg på absorberande papper för att ta bort överflödig olja.
13. Servera varm med citron eller såser efter smak.