spenatstavar fyllda med ris och ost
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g färsk spenat
- 150 g kokt ris
- 50 g riven ost (parmesan eller mozzarella)
- 1 stort ägg
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 tsk olivolja (5 ml)
- Salta och peppra efter smak
- Valfritt: muskotnöt efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta och finhacka spenaten, ta bort de tjocka stjälkarna.
- Värm oljan i en stekpanna och fräs vitlöken i 1 minut tills den blir genomskinlig.
- Tillsätt spenaten och koka tills den är reducerad och mjuk, cirka 5 minuter. Låt svalna något.
- Blanda det kokta riset, osten, den sauterade spenaten, ägget, salt, peppar och muskotnöt i en skål om så önskas.
- Forma små portioner av blandningen till stavar.
- Värm ugnen till 180°C och lägg benen på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i 15–20 minuter tills de är gyllenbruna och fasta vid beröring.
- Servera varm, tillsammans med yoghurtsås, lätt majonnäs eller din favoritdipp.
Fullständig beskrivning
Läckra spenatstänger fyllda med ris, ost och kryddor, perfekta som förrätt eller lätt rätt. Krispiga på utsidan och mjuka på insidan, med en subtil smak av vitlök och en rik ostaromat. Perfekt för möten, mellanmål eller hälsosamma middagar. Genom att använda färsk spenat och riven ost får du en textur som är både lätt och tillfredsställande. Tips: Se till att spenaten är ordentligt reducerad för att fånga alla aromer.
