Krispig spenat och linsstänger
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 200 g kokta linser
- 150 g hackad färsk spenat
- 50 g ströbröd
- 30 g riven parmesanost
- 1 stort ägg
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 tsk olivolja (5 ml)
- Salta och peppra efter smak
- Valfritt: sesamfrön att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C och förbered en plåt med smörpapper.
- Tvätta och finhacka spenaten.
- Mosa de kokta linserna lätt i en stor skål med en gaffel eller processor tills du får en grov pasta.
- Tillsätt hackad spenat, parmesanost, ägg, vitlök, salt och peppar. Blanda tills alla ingredienser är integrerade.
- Tillsätt ströbrödet lite i taget tills blandningen har konsistensen att bilda stavar.
- Med lätt fuktiga händer, forma pinnar ca 8 cm långa och 1–2 cm tjocka.
- Placera pinnarna på den förberedda brickan, lämna utrymme mellan dem.
- Strö eventuellt sesamfrön ovanpå.
- Grädda i 15–20 minuter, vänd halvvägs tills de är gyllene och krispiga på utsidan.
- Låt svalna något innan servering.
- Servera med yoghurtsås, lätt majonnäs eller valfri dipp.
Fullständig beskrivning
Dessa gyllene och krispiga spenat- och linsstänger erbjuder en rik blandning av aromatiska vitlöksnoter och den subtila smaken av parmesanost. Med en knaprig yta och en fyllig, färska spenatbaserad inre, är de en härlig och näringsrik förtäring. Lätt att tillaga och mångsidig, passar de perfekt som en hälsosam aptitretare eller en elegant förrätt. Deras rika fiberinnehåll gör dem inte bara smakfulla utan också gynnsamma för din hälsa. Fånga upp den förtrollande doften av vitlök och parmesan när de gräddas till perfekt knaprighet, och njut av en unik och livlig smakupplevelse.
