Spanskt ris med skaldjur: Medelhavssmak
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 15 ml olivolja
- 1 hackad lök
- 2 röda paprika
- 1 gul paprika
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 250g ris till paella
- 800 ml grönsaksbuljong
- En nypa saffran
- 400 g fryst skaldjursmix
- Saften av 1/2 citron
- en näve persilja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp oljan i en stor kastrull.
- Mjuka löken i 6-7 minuter tills den är genomskinlig.
- Tillsätt röd paprika, vitlök och koka i ytterligare 2 minuter tills de är mjuka.
- Häll i buljongen, tillsätt saffran och låt koka upp.
- Sjud utan lock i 20 minuter, rör om då och då, tills riset är mört och saften har absorberats.
- Tillsätt skaldjuren och citronsaften.
- Koka i 2 minuter eller tills skaldjuren är genomstekta.
- Servera i varma skålar beströdda med persilja.
Fullständig beskrivning
Upptäck den intensiva och fräscha smaken av vårt spanska ris med skaldjur. Denna rikliga rätt smakar av den varma solen och den blåa havsbrisen, med olivolja, lök, paprika och en subtil touch av saffran. Varje boll av riset är genomträngt med en rik, aromatisk saft som omfamnar den friska skaldjursmixen. Perfekt för att njuta av en medelhavsinspirerad och bekväm kulinarisk upplevelse på bara 30 minuter. Låt de subtila aromerna av citron och persilja förvandla ditt kök till en spanskt kustnära paradis.
