Irländsk korv och potatisgryta
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 800 g potatismos
- 50 g smör
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 450 g irländska korvar
- 4 dl hackad kål
- 2 matskedar mjölkgrädde
- 1 matsked senap
- 1 kopp riven ost
- Salta och peppra efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Skala och skär potatisen i små bitar.
- Koka potatisen i en stor kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter.
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt den hackade vitlöken och koka i en minut, tills den blir genomskinlig och doftar.
- Lägg i korvarna och bryn dem på alla sidor, ca 5-7 minuter, tills de är gyllene och doftiga.
- Tillsätt den hackade kålen i pannan och blanda väl.
- Tillsätt grädde, senap och riven ost, blanda tills det är integrerat och gott smakar.
- Låt potatisen rinna av och tillsätt den i korv- och kålblandningen.
- Blanda allt tills det är väl blandat och smaka av med salt och peppar.
Fullständig beskrivning
Upplev en varm och inbjudande irländsk gryta där smakrika korvar och en rik, krämig potatismos blandas med sauterad kål. Denna gryta erbjuder en perfekt balans mellan den milda, aromatiska vitlöken och den lätt sursa senapen, medan den riven osten ger en smörjig textur. Perfekt för en tröstande måltid, där varje bit lockar med rika aromer och en varm, inbjudande smak. Tips: Låt potatismosen bli lite överkokt för att den ska smälta sött och ge en läcker textur.
