Sardingryta
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 300 g spagetti
- 15 ml olivolja
- 1 lök finhackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd chili
- 15 ml tomatpuré
- 425 g sardiner
- 70 g svarta oliver
- rakad parmesan
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Koka pasta enligt instruktionerna på förpackningen. Hetta upp oljan i en stekpanna med non-stick och stek löken, vitlöken och chilin i 3-4 minuter tills de mjuknar och börjar dofta.
- Tillsätt tomatpurén och koka i 1 minut tills den börjar sjuva. Tillsätt sedan sardinerna med deras sås. Koka och bryt upp fisken med en träslev, tillsätt sedan oliverna och fortsätt koka i ytterligare 2-3 minuter tills alla smakerna har blandats.
- Häll av pastan och tillsätt den i pannan med 2-3 matskedar av kokvattnet. Blanda allt väl, dela sedan mellan tallrikar och servera, strö över parmesanost.
Fullständig beskrivning
Denna sardinputanesca är en harmonisk symfoni av traditionella smaker, där den rika sardinsåsen blandas med den söta tomaten och den subtila chilin. Perfekt för att njuta av den rika aromen och den balanserade smaken. Den finhackade löken och vitlöken ger en aromatisk bas, medan de svarta oliverna lägger till en delikat bitterhet. Strö över rakad parmesan för en extra dimension av smak. Enkel att förbereda och en njutbar upplevelse för alla som älskar italiensk mat.
