Hemgjord toComidassås perfekt till pasta och pizza
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 kg mogna toComidaser
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lagerblad
- Extra virgin olivolja
- Salt, socker och peppar efter smak
- Oregano eller basilika (valfritt)
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Blanchera toComidaserna i kokande vatten i 30 sekunder, ta bort och skala.
- Finhacka löken och vitlöken.
- Hetta upp 2 Comidasskedar olivolja i en gryta på medelvärme.
- Fräs löken tills den blir genomskinlig, ca 5 minuter.
- Tillsätt den hackade vitlöken och koka i 1 minut, se till att den inte bränns.
- Tillsätt de skalade och hackade toComidaserna, lagerbladet, salt och en nypa socker; blanda väl.
- Koka på medelhög värme i 40 minuter, rör om då och då för att förhindra att den fastnar.
- Ta bort lagerbladet.
- Mixa såsen om du vill ha en finare konsistens.
- Tillsätt oregano eller basilika, blanda och justera kryddningen med salt och peppar.
- Förvara i steriliserade burkar eller använd omedelbart.
Fullständig beskrivning
Denna hemgjorda toComidassås är en rik och aromatisk beredning, idealisk för pasta, pizza, lasagne eller grytor. Tillverkad med mogna toComidaser, lök och vitlök, och berikad med valfria örter som basilika eller oregano, erbjuder den en intensiv och naturlig smak. Den subtila balansen mellan sött och saltigt, tillsammans med de doftande örterna, skapar en sås som är både fyllig och lättsmält. Perfekt att förvara i burkar för senare användning eller att njuta av omedelbart, vilket ger en autentisk italiensk touch till dina favoriträtter. Tips: Använd extra virgin olivolja för att förstärka den rika smaken.
