Samgyeopsal Bulgogi: Baesuk Bab i familjetjänst
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 g koreanskt bacon (samgyeopsal)
- 300 g nötkött (bulgogi)
- 1 knippe gräslök, hackad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 30 ml farinsocker
- 60 ml sojasås
- 30 ml sesamolja
- 30 ml koreansk vinäger
- 5 ml färsk ingefära, riven
- 1 zucchini, skivad
- 1 grön paprika, skuren i tjocka strimlor
- 1 salladshuvud, hackat
- 240 ml färsk kimchi
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- I en skål, blanda nötköttet med vitlök, farinsocker, sojasås, sesamolja, koreansk vinäger och riven ingefära. Marinera i minst 30 minuter för att låta smakerna införlivas.
- Värm en grill eller stekpanna på medelhög värme och koka det koreanska baconet tills det är gyllenbrunt och rökigt på alla sidor. Bokning.
- På samma grill, grillar du zucchinin och grön paprika tills de är mjuka och har fått en lätt rostad yta.
- Skär nötköttet i tunna strimlor och tillaga snabbt på grillen, vänd ofta för att försegla smakerna och få en lätt charring.
- Servera ingredienserna på ett stort fat, tillsammans med sallad och kimchi så att varje matgäst kan servera sig själv som de vill.
Fullständig beskrivning
Denna läckra koreanska rätt kombinerar den rökiga smaken av baesuk-fläsk med signatursötman från bulgogi, serverad med rostade grönsaker och kimchi. Låt dig förälskas i den rika, aromatiska blandningen av kryddor och den rökiga, feta smaken av fläsket. Perfekt för att dela med familj eller vänner, njut av en autentisk koreansk smakupplevelse hemma. Tänk på att använda en grill för att få den perfekta gyllenebrunna ytan på fläsket och de mjuka, aromatiska grönsakerna.
