Rostad paprika och Ricotta Bruschetta
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 4 stora röda paprikor
- 1/480 ml olivolja
- 2 vitlöksklyftor, skalade
- 1 panna baguette
- 200 gram ricotta
- Salta efter smak
- Svartpeppar efter smak
- färska basilikablad
- Saften av 1 citron
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 220°C.
- Lägg paprikorna på en plåt och rosta i 30 minuter, vänd på halvvägs för jämna brännsår.
- När de är rostade, låt dem svalna något innan du tar bort skalet och fröna.
- Skär brödet i 1-tums skivor, lägg dem på en plåt och grädda i ugnen tills de är gyllenbruna och knådiga.
- Blanda ricottan i en skål med citronsaft, salt, peppar och hackade basilikablad.
- Tillsätt den rostade paprikan och vitlöken, blanda väl för att fördela smakerna.
- Bred ut blandningen på de rostade brödskivorna och bred över lite olivolja för en extra glans.
Fullständig beskrivning
Upplev en smakfull explosion av röd paprika och cremig ricotta, serverad på varmt, gyllenbrunt bröd. Denna italienska bruschetta lockar med sina aromatiska färska örter och den rikliga citronsaften, vilket ger en perfekt balans mellan syrlighet och smak. Låt varje bit ta dig tillbaka till italienska krogar med sina ljuva texturer och intensiva aromer. Perfekt att dela med vänner och familj.
