Peruansk ceviche i skedar
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 150 g färsk vit fisk skuren i tärningar
- 2 msk citronsaft (30 ml)
- 1/2 finhackad rödlök (50 g)
- 1/2 varm chili (valfritt)
- 1 msk hackad koriander (10 g)
- Salta och peppra efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Lägg fisken i en skål och täck med citronsaft. Låt marinera i 10 minuter för att mjuka upp fiskens textur.
- Salta och peppra efter smak, sedan blanda försiktigt.
- Tillsätt löken och hackad chili; blanda för att fördela smakerna.
- Tillsätt den färska hackade koriandern och blanda lätt för att bevara aromen.
- Fördela cevichen i individuella presentationsskedar.
- Servera genast för att njuta av den kalla och fräscha förrätten.
Fullständig beskrivning
Upplev den klassiska peruanska cevichen, serverad i små skedar, som en färsk och syrlig fest för smakerna. Denna delikatess kombinerar vit fisk, citronsaft och koriander för att skapa en perfekt balans mellan syrlighet och färskhet. Den subtila smaken av rödlök och valfri chili ger en djup och varm not som kompletterar den färska koriandern. Perfekt som en kall och fräsch förrätt eller ett elegant överdrag till dina evenemang och catering.
