Nanaimo Bars
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 125 g vaniljsås
- 50 g strösocker
- 5 matskedar kakao
- 1 uppvispat ägg
- 200 g rivna digestivekex
- 100 g torkad kokos
- 50 g almendra
- 100 g smör
- 4 matskedar dubbel grädde
- 3 msk vaniljsåspulver
- 250 g florsocker
- 150 g mörk choklad
- 50 g smör
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Förbered kexbottnen: I en skål, över en kastrull med kokande vatten, smält smöret med sockret och kakaopulver, rör om då och då tills det är slätt.
- Vispa i ägget: Vispa ägget i 2 till 3 minuter tills blandningen tjocknar.
- Blanda torra ingredienser: Ta av från värmen och blanda i kaksmulor, kokos och mandel (om du använder).
- Forma basen: Tryck ut blandningen i botten av en 20 cm-klädd fyrkantig form och kyl i 10 minuter.
- Förbered vaniljsåsfrostingen: Blanda smör, grädde och vaniljsåspulver tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt konditorsocker: Tillsätt konditorsocker gradvis tills det är helt inkorporerat.
- Applicera det mellersta lagret: Bred krämen över det undre lagret och ställ in i kylen i minst 10 minuter tills krämen inte längre är mjuk.
- Förbered chokladöverdraget: Smält chokladen och smöret i mikron.
- Lägg på toppingen: Bred den smälta chokladen över de kalla barerna och ställ tillbaka till kylen.
- Skär och servera: Ta bort blandningen från formen och skär den i rutor för servering.
Fullständig beskrivning
Nanaimo Bars kombinerar traditionella kanadensiska smaker till en utsökt efterrätt. Med en kakbotten, ett krämigt lager och ett chokladöverdrag erbjuder detta recept en balanserad blandning av smak och textur. Kakbotten, rik på kaksmulor och kokos, ger en knaprig bas, medan det lager av vaniljsås och grädde erbjuder en mjuk och rik kontrast. Chokladöverdraget ger en bitter smak som kompletterar de söta lagren. Denna efterrätt är en perfekt kombination av smak och textur, idealisk för att avsluta en måltid.
