Mjuk och krämig hemgjord vaniljflan
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 ml mjölk
- 4 ägg
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljessens
- flytande godis
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C.
- Häll ett tunt lager flytande kola på botten av formarna eller en kastrull.
- Vispa äggen med sockret i en skål tills blandningen är homogen.
- Värm mjölken på medelvärme utan att låta den koka och tillsätt vaniljessensen.
- Tillsätt gradvis den varma mjölken till äggen under vispning, undvik att äggen kokar.
- Fördela blandningen i formarna och lägg dem i en bricka med varmt vatten (bain-marie).
- Grädda i ca 40–45 minuter tills en tandpetare som sticks in i den kommer ut ren.
- Låt svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar.
- Avforma försiktigt och servera kall, dekorera med kola eller grädde om så önskas.
Fullständig beskrivning
Denna hemlagade vaniljflan erbjuder en mjuk och krämig upplevelse, med en subtil touch av kola som förhöjer dess rika aroma. Perfekt som en traditionell efterrätt, ger den en silkeslen konsistens som smälter i munnen. Dess delikata vaniljbas och den lätt karamelliserade smaken gör den till en oemotståndlig klassiker. För bästa resultat, låt flanen svalna till rumstemperatur innan du kyler den. Servera kall, dekorerad med en tårtbit kola eller en skvätt grädde för en ännu mer lyxig upplevelse.
